Peraturan Badan ini meliputi Obat dan Makanan yang diproduksi dan diedarkan di dalam negeri dan/atau yang diimpor untuk diedarkan di wilayah Indonesia. (2) Obat dan Makanan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) terdiri atas: a. Obat; b. Obat tradisional; c. Suplemen Kesehatan; 10 Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dicoba. 2. Kerak Telor. Berbeda dengan soto yang hampir semua daerah ada, kerak telor hanya berasal dari Jakarta. Makanan ini terbuat dari nasi yang dicampur dengan telur, dan serundeng. Kemudian dibakar di atas tunggu api.
CARA PEMBUATAN OBAT TRADISIONAL YANG BAIK DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN REPUBLIK INDONESIA, Menimbang : a. bahwa pengaturan tentang persyaratan teknis cara pembuatan obat tradisional yang baik sebagaimana telah ditetapkan dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor HK.00.05.4.1380
Cara pengawetan makanan ini dengan memasukkan makanan ke dalam medium yang mengandung gula dengan kadar konsentrasi sebesar 40% untuk menurunkan kadar mikroorganisme. Jika kadar konsentrasinya 70% maka dapat mencegah kerusakan makanan. Contoh makanan yang diawetkan dengan cara ini adalah susu, agar-agar, jeli, dan manisan buah.
b. Upacara tradisi merupakan suatu kegiatan yang di dalamnya mengandung makna bahwa upacara tersebut harus diikuti dan dilaksanakan seluruh warga masyarakat tanpa ada rasa terpaksa. c. Dalam upacara tradisi banyak larangan yang harus dipatuhi oleh masyarakat. d. Upacara tradisional tumbuh dan berkembang melalui berbagai sikap Cobalah kalian amati disekitar lingkungan kalian usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani dan apakah yang terkenal diwilayahmu? Latihan Soal. Jelaskan apa yang dimaksud dengan modifikasi makanan! Berikan contoh makanan hewani dan nabati! Jelaskan tujuan modifikasi makanan hewani dan nabati! . 131 2 353 402 495 249 424 375

apakah yang dimaksud makanan tradisional